3 litros de leche.
350 grs de azúcar.
450 grs de Miel de Agave
Como preparar:
Poner en un recipiente la leche, hervirla y ponerle el azúcar y la Miel de Agave mientras se revuelve con una cuchara de madera. Se deja hervir a fuego fuerte revolviendo continuamente para que no se pegue.
Cuando ya ha tomado color oscurito y empiece a espesar, se saca un poquito, se pone en un plato y se deja enfriar.
Si al inclinar el plato no corre, quiere decir que está a punto.
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