100 gr de Miel de Agave.
50 gr de azúcar.
Una cucharada al ras de glucosa.
Manteca.
Como preparar:
Colocar en una cacerola la Miel de Agave con el azúcar y la glucosa. Hervir continuamente hasta tener punto bolita, se prueba poniendo un poquito de la preparación en un poco de agua fría, enseguida debe endurecer, (como cuando se prepara jarabe).
Enmantecar ligeramente un mármol. Volcar la preparación hirviendo y apenas se va endureciendo, marcar con un cuchillo enmantecado, dándole forma cuadriculada.
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